第(2/3)页 人们都在忙碌,凌城燕眼见着有人喊一声:“出锅!” 几个挽着裤腿的赤膊大汉上前,抄起超大号的漏勺从锅里捞起煮好的海鲜,装进筐里,筐底是竹坯排子,筐底漏出的水顺着竹排子漏到底下的排水沟,再流进后边的沟渠之中,一筐装满,站在门口的大汉用一根长长的铁钩子搭上,顺着竹排子拖出去。 门外有拖拉机等着,装上车,突突突送去相应的场院里,晾晒到要求的程度:微脱水、半干、全干,脱水程度看货物发往的目的地远近确定,比较近的,微脱水即可,稍远些就要半干;发往外地甚至外销的,就要全干,以便保存。 小姜凑过去,也不跟人打招呼,伸手从筐子里捡了两只一扎长的大对虾,递一只给凌城燕,笑嘻嘻道:“尝尝,他们这里的海货最鲜。” 又很熟稔地问工人:“今天没螃蟹啊?” 工人看也不看他,淡淡道:“啥时候了,还吃螃蟹,早喷花子了,不中吃了。” 旁边一个四十来岁的汉子憨厚笑道:“螃蟹是惊蛰出,过了清明就喷花子,就吃那一季。” 小姜笑着闲聊几句,带着凌城燕从棚屋里出来,绕到一排相对齐整的房子,走进一件屋子,片刻,开了一张条子出来。 “走,去拿货。” 凌城燕微微有些诧异,她都没说要什么,怎么开的票? 很快,小姜就解了她的疑问:“这里开票只分鲜货、半干和干货。开了票之后,自己去晒场上挑,除了外销货,其他的随便,不限品种的。” 完了,他又补充一句:“喜欢吃虾酱、螃蟹酱他们这里也有,虾酱随便装,算腌货,螃蟹酱需要另开票,那东西稀罕些。” 凌城燕就道:“那就买点儿吧。” 她没吃过螃蟹酱,却吃过螃蟹。曾经的凌府中有一名专门做海货的厨娘,最擅腌糟醉各种手法,做的醉蟹、腌蟹堪称一绝。父亲最爱就着腌蟹,闻一壶老酒,慢悠悠喝。 他们凌家虽是将门,父亲人后却并不粗鲁,颇有些书生气的小爱好,例如爱写字,例如案上爱放一盆幽兰,例如爱小盅品酒……到了军中,父亲自又是另一番做派。 记得她六岁那年,第一次跟哥哥偷溜到父亲行营后偷看军中宴饮,看到父亲捧着大碗灌酒,都差点儿不敢认了! 想起曾经种种,凌城燕嘴角禁不住微翘,连眉眼都柔和了不少。 第(2/3)页