第(2/3)页 “这道菜怎么样?” 韩轩并没有回答绘里奈的问题,只是看着她,询问道。 “有很明显的优点,但是,瑕疵也异常明显。” 薙切仙左卫门端着茶杯,默不作声的喝着,对于此刻的情况,他乐见其成。 “麻烦指教。” 至少现在,薙切绘里奈的厨艺是在他之上的。人家毕竟从小到大系统的学习了这么长时间,再加上经过系统性开发的“神之舌”,肯定能给韩轩提出不错的建议。 “可以看出,你在刀工和火候这两个方面控制的很好,”薙切绘里奈双腿叠放,脸上再一次带上了如孔雀般骄傲的神情,“但是,在调味上,却有相当大的瑕疵!” 韩轩点了点头,不愧是神之舌,一下就尝出了主要问题所在。 “糖放的有点多了,你应该在菜里加了荸荠吧?荸荠本来就有些甜味,在快速翻炒之后,渗出的汁液里含有果糖,可以替代一部分白糖的作用。” “胡椒有点少了,再加半勺!” “白醋也有点多,突出的酸味有点破坏整道菜的和谐。” 韩轩点了点头,他本人比较爱吃酸,因此,才会放醋比较多。但是,菜是要做给客人吃的,这一点上,就由不得他随心所欲了。 “暂时就想到这些。” 薙切绘里奈看着韩轩皱着眉头,正在思索的样子,心中没由来的涌起一抹得意。 第(2/3)页