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    这是冉江上次去清州市的时候，请在清州机械厂工作的李复生帮忙找人制造的，闽宁镇的烘干机使用的是电力，考虑到独山村还没有通电，冉江给改成了火力烘干。

    这套机器原理并不复杂，清州机械厂又是老牌国企，师傅们技艺出众，冉江只说了个大概意思，他们就把机器做出来了。

    冉江弄了些双孢菇现场试验一番，确认这台机器管用，就从清州市运回来了，回来的时候，为了把烘干机抬到山上，他和田大有等人可是费了不少力气。

    现在看来，这些力气总算是没有白费，这台烘干机终于可以及时派上用场了。

    “村长，这机器真的管用？不会把蘑菇烤烂了吧？”有人迟疑着问道，村民们的态度有了明显的变化。

    “呵呵，村长当初让你们种蘑菇，你们不信，现在你们还不信，你们咋就这么不知道好歹呢？”田大有冷笑道。

    刚才他也是憋了一肚子的气，现在总算是找到机会发泄了，他环视一圈，目光所及之处，众人纷纷低下头去。

    “冉村长，他们不信我信，我家里的蘑菇刚收下来，我这就回去背过来，你说咋弄咱就咋弄！”说着田大有便准备走人了。

    “大安，你回去把咱家的也背过来，你大有哥烘完了咱们家烘！”老田头招呼着自己的孩子。

    不一会儿，田大有和田大安便把自家的双孢菇运过来了，这时候冉江也把烘干机准备好了，然后教授他们烘干的技巧。

    “烘干的第一步是清洁，蘑菇刚从种植棚内摘出来时，沾的有泥土、菌包料等杂质，比较脏，得用清水来清洗干净，清洗时用力不能太猛，否则会损伤菇体表面的光滑度，清洗干净后用漏勺捞出置于框内沥水。”

    沥水结束开始切片，产量较小的一般选择手工擦片、量大的选用机械切片，独山村现在还不具备机器切片的条件，好在人多，使用手工切片也可以。

    按照冉江传授的方法，把双孢菇切成厚薄大小均匀、片型完整的蘑菇片，均匀地铺在烘盘上，放入机器内进行烘烤。
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