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    现在你爹走了，你再回丰泽园确实不是什么好主意，

    就算你天赋再好，没机会练习，那也是白搭。”

    这时候，阎埠贵笑嘻嘻的冲着许富贵竖起了大拇指，“老许是明白人，这事儿还真就是这么回事！”

    阎埠贵跟许富贵说的这些事儿，何雨柱其实是知道的，

    只不过丰泽园做国宴的光环太耀眼，让他下意识的就忽略了而已。

    两人之所以这么说，

    其实还要从北平厨师圈的生态说起。

    从明清开始，鲁菜就主导着皇宫御膳房、以及整个北平的餐饮市场，成为诸菜系之首，

    而国人自古以来就有传帮带的传统，

    在鲁菜不断的发展得过程中，大厨们收徒弟除了自己儿子，基本上也只收鲁省的同乡，

    在很早以前，他们就已经形成了一个固定的圈子，

    这几乎是整个北平所有老百姓都知道得事情。

    不说八大楼、八大居等鲁菜字号，就说何雨柱最熟悉的丰泽园，

    除了何大清父子是北平人，

    上到掌柜栾学堂，掌灶师傅郭友忠，头案师傅王明理，下到厨师学徒、跑腿的小力笨儿，他们都是从鲁地来的。

    而老何家之所以会做鲁菜，其实都是拜谭翰林所赐，

    不只是鲁菜，就连川菜也是一样的。

    谭翰林是粤省人，一生酷爱珍馐美味，也喜欢宴请朋友，

    曾经刻意以重金礼聘京师名厨，学到了他们的烹饪技艺，将粤菜与鲁菜相结合，创立了谭家菜。

    何雨柱的太爷爷作为谭家的家厨，自然就学会了谭家菜和鲁菜，等到谭翰林提督川蜀学政的时候，何雨柱的太爷爷又在蜀地学会了川菜，

    而这，也是老何家一直都说谭家菜才是自家的传家菜的根本原因，

    说的不只是菜，其实还有人。

    这也是何大清后来一见到娄晓娥母亲就说自己找到根儿上了的原因。

    现在想想，何雨柱想回丰泽园，其实多少有点一厢情愿了，
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